Oenogastronomie

Que mangeait l’empereur Dioclétien?

L’empereur romain Dioclétien est l’un des dirigeants les plus célèbres de Rome. Il s’est retiré du pouvoir et il l’a laissé aux successeurs plus jeunes. Une fois, quand il a été invité à retourner au trône, il a dit que si ceux qui l’appellent pourraient voir le chou qu’il avait planté de ses propres mains, ils n’auraient jamais pu lui demander d’échanger la paix et le bonheur de sa vie de palais pour la tourmente de l’avidité jamais satisfaisante. Même aujourd’hui, des pots de Split jaillissent les arômes et les saveurs antiques, les échos de messages historiques et temporelles de ses caves. À Salona, le Moulin Gašpina, l’un des derniers moulins conservé sur la rivière Jadro, ainsi qu’à Klis, nous allons connaître les aliments et les épices de l’époque de Dioclétien, et quand nous goûtons les plats, pour un moment, nous allons revenir au passé.

 

Les offres de trois jours. Le programme d’activités pour une offre de trois jours comprend : jour 1 arrivée, tour de Salona, tour de la ville de Split, visite du marché principal ; jour 2 visite des moulins, le processus de production de la farine et dégustation de fritule et de travarica, à Klis la préparation et la dégustation de plats traditionnels de l’époque de Dioclétien, de l’huile d’olive et des cépages indigènes de vin ; jour 3 retour. Les offres sont disponibles du 1er avril au 31 octobre pour des groupes de deux à quinze personnes. L’hébergement est disponible dans un hôtel trois, quatre ou cinq étoiles, tandis que le transport est possible en camionnette. Les guides professionnels sont disponibles en croate et en anglais, et sur demande dans d’autres langues. Toutes les données sont à titre indicatif et non contraignant, veuillez nous contacter pour une offre finale.

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